填空题
果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、()类。
果酱
填空题 常见硫处理的方法有熏硫法、()硫法。
填空题 果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。
填空题 减少食品中水分活度时,首先是抑制()细菌,其次是酵母菌,然后才是霉菌。