单项选择题 制作豆类面坯琼脂的用量为原料的（）为宜。

单项选择题 用糯米粉与粳米粉掺和制作面点时，粳米粉占（）为宜。

单项选择题 创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。