判断题 在红茶中加入调料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。

判断题 盐在人体内可维持一定的渗透压和酸碱平衡，具有重要的生理意义。

判断题 烹调原料加热过程中，营养素变化最大的是维生素。