单项选择题 蛋糕生产中，其中糖的用量一般为鸡蛋用量的（）。

单项选择题 面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.

单项选择题 挂面的生产中，要求整齐美观、紧实，要标明品名、厂家、生产日期和保质期，这是对挂面的（）。