判断题 喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，不需用空压机，但需要机械搅拌吸气转子。

判断题 圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。

判断题 中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。