多项选择题
啤酒受到糊精酵母污染后,可使啤酒产生()等质量问题。
A.酚味 B.硫化氢味 C.混浊 D.乙酸味 E.酯味
多项选择题 巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌,该菌可引起啤酒的混浊,产生硫化氢、过量的丁酸和少量的()。
多项选择题 加氯是控制水中微生物非常有效的方式,影响加氯因素有:()
多项选择题 微生物污染的危害有:()