多项选择题
蔬菜干制品容易出现的质量安全问题是（）
A.超限量、超范围使用食品添加剂B.重金属含量超标C.水分超标、微生物超标D.农药残留超标、虫卵及夹杂物
多项选择题 蔬菜干制品关键控制环节有（）
多项选择题 ）游离水又叫自由水，存在于细胞液和细胞间隙中，没有与非水成分结合，其性质为（）
多项选择题 脱水蔬菜干制品种类包括（）
