单项选择题
家禽肉汤透明，有大的脂肪滴是（）
A.不新鲜肉 B.新鲜肉 C.腐败肉 D.自溶肉
单项选择题 确定家畜肉品质好坏的主要指标是（）
单项选择题 茄子呈现紫色，是因为果皮中含有（）
单项选择题 粮食保管时相对湿度应不超过（）
