单项选择题 炸制像生雪梨的油温以（）为宜。

单项选择题 米粉面坯按性质可分为：米糕品种、（）和发酵米浆品种面坯。

单项选择题 馅心按（）分类，可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。