填空题 水能否被微生物、酶或化学反应所利用，取决于水产品的（）。

填空题 冰藏保鲜、冷海水保鲜、冰温保鲜和微冻保鲜这四种保鲜方法中，保质期最长的为（）。

填空题 冰藏保鲜的操作要求有冰粒细小、冰量充足、（）和薄冰薄鱼。