问答题
简述肉毒毒素形成及控制
形成:(1)肉毒梭菌属于厌氧性梭状芽胞杆菌属,具有该菌的基本特性,即厌氧性的杆状菌,形成芽胞,芽胞比繁殖体宽......
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问答题 热处理方式有哪些?
问答题 简述热力杀菌的原理。
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