问答题
水冷冷凝器摘酒过程中如何控制酒温？
当接酒温度低于或高于规定标准时，调节蒸汽压力或冷却水流量，保证接酒的终止温度符合规定要求。
问答题 人工踩曲如何操作？
问答题 为什么要控制合理的轮次堆积发酵时间？
问答题 翻锨打造的目的是什么？
