多项选择题
满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。
A.集满族与汉族菜点之精华 B.客人可以点菜 C.礼仪讲究 D.分三天吃完
多项选择题 肉糜的种类有（）。
多项选择题 致嫩的方法有（）小苏打致嫩和淀粉致嫩。
多项选择题 夹生现象产生的原因有（）。
