问答题
鱼贝类组成成分的特异性表现面哪些方面？
1、鱼贝肉的一般组成，即使同一种类，也会因渔场、季节、鱼龄等而有显著变动。鱼肉的蛋白质一般在20%左右；脂质则含量相差很......
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问答题 鱼贝类脂肪组成有什么特点？
问答题 水产品加工的内容包括哪几部分？
问答题 水产品加工与综合利用有什么重要意义？
