单项选择题
烹饪原则必须按照烹饪食品的不同的()选择原料。
A.特点B.质量要求C.口味D.感官性状
单项选择题 豌豆也称()原产欧洲和亚洲。
单项选择题 鱼的检验是以鱼鳃、鱼眼、鱼鳍、()、鱼皮、表面鱼肉六个方面来进行的。
单项选择题 豆制品保管时,豆腐干如用()即可保存较长时间。