问答题
谷类食品的贮藏卫生管理由哪些具体措施？
（1）控制粮谷类的水分和贮藏条件； （2）搞好仓库卫生； （3）防止农药和有害金属污染； （4）防止有毒种子及无机夹杂物污染。
问答题 细菌性食物中毒的防治原则是什么？
问答题 食品害虫的防治措施有哪些？
问答题 乳的杀菌和灭菌方法有哪些？
