单项选择题
食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确（）
A.真消化率高于表观消化率 B.真消化率低于表观消化率 C.两者的安全性一样高 D.真消化率比表观消化率安全 E.真消化率可能等于表观消化率
单项选择题 必要氮损失是在哪种情况下消耗的氮量（）
单项选择题 用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
单项选择题 由于存在食物热效应作用，进食时应注意（）
