单项选择题 世界上超过60％的啤酒花种植区位于（）。

判断题 啤酒发酵时，大麦中的各种物质、尤其是淀粉和蛋白质充分溶解，保证了后期糖化、发酵和酵母生长的要求。

单项选择题 啤酒酿造中使用最多的是（）。