单项选择题
坚果类食物容易发生霉变，防霉去毒的措施是（）
A.控制温度B.控制湿度C.密闭除氧D.以上都是
单项选择题 细菌菌相是由存在于食品中的细菌种类及其（）的构成。
单项选择题 各种微生物对热的抵抗力不同，大多数在（）℃，10-15分钟可杀死。
单项选择题 促进钙吸收的因素有1，25-（OH）2-D3，某些氨基酸（蛋白质）、钙磷比例和（）
