单项选择题 清水漂洗猪脑，其中的血衣、血筋一般用（）。

单项选择题 猪舌的清理加工，通常是将其放入锅中稍煮，待舌苔（）后立即捞出，用小刀刮去白苔或用手撕去舌苔。

单项选择题 烫制鳝鱼时，一般需要在90℃左右的水中烫制约（）。