单项选择题 餐饮集团须与餐厅所有者签订经营合约，接受委托经营管理者餐饮实体，属于（）。

单项选择题 （）是及时搜集各种信息，通过科学、客观的分析，找到出现质量问题的原因，采取措施，防止类似问题再次发生。

单项选择题 下列哪项影响着菜点的成型和造型？（）。