单项选择题 摘剂的要领：左手不能用力过大，批下一只剂子后，左手将面条转（），然后再抵。

单项选择题 根据各种面坯性质，常用的下剂方法有（）挖剂，拉挤，切剂，剁剂等。

单项选择题 成形中，搓分搓条和（）两种。