单项选择题 （）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。

单项选择题 混酥类饼干面坯的调制工艺和（）的调制工艺基本相同。

单项选择题 硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。