单项选择题
非食品处理区指()和非食品库房等非直接处理食品的区域。
A.办公室、厕所、更衣场所B.备餐场所、办公室、更衣场所C.餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室
多项选择题 高血压病人的饮食应以(),维生素丰富,不饮酒为原则。
单项选择题 各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
单项选择题 含奶、蛋的面点制品应当在()℃以下或()℃以上的温度条件下储存。