单项选择题
肌肉中含量最高也是最重要的蛋白质是（）
A.肌红蛋白； B.肌球蛋白； C.肌动蛋白； D.肌动球蛋白。
单项选择题 肌肉的基本构造单位是（）
单项选择题 乳成分中含量变化最大的是（）
单项选择题 正常牛乳的色泽为（）
