多项选择题 混酥面团酥松的原因主要是由（）性质决定的。

多项选择题 黄油酱是西式面点中的主要辅助性原料，常见的黄油酱有（）。

多项选择题 植物脂奶油是以（）为主要原料，加入水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等其他配料加工制成的。