多项选择题
传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存，利于酒体老熟，但陶坛也存在明显缺点，表现为（）
A.透气性差B.存在微孔结构，酒体容易挥发和渗漏C.不耐酸，不抗腐蚀D.容积小E.容易破碎
多项选择题 大曲酱香型白酒缺陷酒是指酒体不符合标准，一般表现为（）
多项选择题 在品酒闻香时，应该做到（）
多项选择题 酱香型白酒尚属固态发酵的手工操作，因配料水分不适当，操作不细致，发酵管理不善等，容易引起发酵过程不正常，传统酱酒酿造过程中常发生的病害有（）
