单项选择题 在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。

单项选择题 下列黄油的加工方法不常用于面包配餐的是（）。

单项选择题 制作出来的杏仁塔要求（）薄厚均匀，成品大小、颜色金黄一致，制品表面有光亮，口感酥软，口味有淡淡杏仁香味。