判断题
从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的,接触消毒后的餐用具前无须更换手套。
错误
判断题 使用抹布擦干清洗消毒后餐用具的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。
判断题 消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具,应定位存放在专用的密闭保洁设施内,保持清洁。
判断题 消毒后的餐饮具可以直接放在餐桌上。