多项选择题
制作商品“桃酥”时候影响该商品形状和品质的两个重要因素是（）
A.烘焙时间 B.烘焙温度 C.臭粉使用量 D.糖的使用量
多项选择题 一般蛋糕按类别可分为（）
单项选择题 制作发酵面团添加鸡蛋时要考虑（）的调整。
单项选择题 松质面包60克~100克的面团，烘烤时间一般在（）左右。
