判断题 “这道杏鲍菇三色明虾球是我们这里的招牌菜，您不妨尝一下。”这是使用的亲近法的点菜推销语言技巧。

判断题 只要将客人点单的内容记清楚了，就不需要向客人重复确认点单的内容了。

判断题 在许多非正式的西餐厅，摆台仅仅使用主菜刀叉和口布。