问答题
防止聚合油生成的措施。
(1)煎炸油的温度在170℃一200℃。不能使用250℃或280℃的高温。(2)煎炸时,要使食物受热均匀,切......
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问答题 常见传播途径有哪些?
问答题 说明餐饮业发生食物中毒后如何开展调查研究工作。
问答题 造成食物中毒、食源性疾病应负的民事与刑事责任。