单项选择题
干制羊肚菌在初加工时，羊肚菌的（）需要特别清洗。
A.菌盖B.菌柄C.菌褶D.菌体
单项选择题 干货鲍干在初加工时，鲍干的（）应先去除。
单项选择题 干制松蘑在初加工时，松蘑的（）是不可食用部分。
单项选择题 干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）
