单项选择题 干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）

单项选择题 干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。

单项选择题 干货瑶柱在初加工时，泡发后瑶柱的（）应去除。