单项选择题
添加（）酒花制品可以避免啤酒“日光臭”物质的生产，且有利于啤酒的泡沫。
A.浓缩型酒花颗粒B.异构酒花浸膏β-酸酒花油C.四氢异α-酸
单项选择题 a-酸在麦汁中的溶解度有限，仅为40mg。异构化后，则溶解度大大提高，一般可以至（）。
单项选择题 酸酒花油能够在一定程度上改善啤酒风味，提高啤酒的风味稳定性。酿造时，通常的添加时间是（）。
单项选择题 β-酸酒花油的制备方法是（）
