问答题
硬糖冲压成型常见的故障及原因分析有哪些？
糖粒冲轧不足：冲梗磨损，糖膏太硬，糖条粗细不匀，内外凸轮磨损。形态不正规：糖膏太软，冲模不干净，刮糖屑铜片位......
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问答题 连续真空熬糖常见的故障及原因分析有哪些？
问答题 连续真空熬糖锅如何清洗？
问答题 还原糖的计算公式如何？
