判断题
西餐在烹调时，比较注重酱汁的制作，有时还需要单独制作。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 100多年前的中国人把外国菜称为“番菜”。
判断题 1900年，“米其林”美食指南出版。
判断题 西餐午晚餐摆台，铺台布从上往下需要铺3层：桌垫、台布、装饰布。（）
