单项选择题
把牛奶分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品称为（）
A.奶油 B.酥油 C.酸奶 D.炼乳
单项选择题 鸡肉在温度为0℃，相对湿度为85%-90%的条件下，可保藏时间为（）
单项选择题 湿腌法是将盐和硝等混合，加入水调成一定浓度的溶液，然后将家畜肉浸入进行腌制。其中溶液的浓度为（）
单项选择题 蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同，在化学成分的组成、含量上的特点是（）
