现代厨房管理
登录
搜题
名词解释
U型布局
【参考答案】
指将工作台、冰柜以及加热设备沿四周摆放,留一出口供人员、原料进出,甚至连出品亦可开窗口接递,便是U型布局。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
L型布局
名词解释
相背型布局
名词解释
直线型布局