单项选择题
在烹饪中常用的易燃液体主要有()油脂等,它们的挥发性强,遇明火可迅速燃烧。
A.液氧 B.煤油 C.酒精 D.煤气 E.天然气 F.硫
单项选择题 火焰燃烧的条件是在()的环境里。
单项选择题 案板、面杖及各种容器,用后要清洗干净,每隔一定时间要彻底()一次。
单项选择题 面点厨房使用的工具种类繁多,应将工具放在固定的位置上,要进行()。