单项选择题
速度较快，中途很少停顿的指法是（）
A.间歇式B.连续式C.交替式D.变换式
单项选择题 下列属于片刀的是（）
单项选择题 锅中原料数量较多，原料不易翻转，宜采用（）
单项选择题 适合锯刀切的原料是（）
