单项选择题
厨师在选择刀具时,要考虑其()和几何形状,尽量与操作者相匹配,以减少劳动损伤。
A.大小 B.锋利程度 C.加工用途 D.重量
单项选择题 切酥皮类的糕点应选用()
单项选择题 一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。
单项选择题 厨师在选择刀具时,要考虑其重量和(),尽量与操作者相匹配,以减少劳动损伤。