判断题 韭菜的粗纤维较多，且较坚韧，不易被消化，故不宜一次多食。有消化道疾病的人不宜食用韭菜。

判断题 莼菜烹调时不宜加热过度。

判断题 洋葱在食用时不可过量，因为其含挥发性物质多，易产生气体，过量食用后会胀气。