填空题
餐饮业应将豆浆彻底煮开后供应,特别要防止()的现象。
“假沸”
填空题 棉花叶、种子中含有(),它是一种血液毒和细胞原浆毒。
填空题 ()因其水溶液振摇时能产生大量泡沫似肥皂而得名。大多数为白色或乳白色无定形粉末,具有吸湿性,能溶于水,通常对热稳定,但在酸性条件下,受热易分解。
填空题 马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。