单项选择题 （）是指在十成面粉中用沸水烫熟七成，再与三成冷水面揉和成的面坯。

单项选择题 原材料（）、质量和原材料的加工技术是决定出材率高低的两大因素。

单项选择题 熬制糖浆糖与水的比例以（）为宜。