单项选择题
原材料（）、质量和原材料的加工技术是决定出材率高低的两大因素。
A.规格 B.性质 C.数量 D.质地
单项选择题 熬制糖浆糖与水的比例以（）为宜。
单项选择题 腌制的（）不新鲜或腌制不透，含组胺较多，食用后可引起中毒。
单项选择题 下列不属于水调面坯的是（）
