单项选择题
饼干面坯内大多含有较高的(),此原料易使饼干上色,如果温度过高时,易使饼干外部颜色太深。
A.糖 B.鸡蛋 C.奶 D.油脂
单项选择题 木司调制完成后,就需要定型,定型是决定木司形状、()的关键步骤。
单项选择题 ()是形成泡夫骨架的原料。
单项选择题 泡夫根据所用()的不同,它的口味和特点也各不相同。