判断题
鸡蛋营养很好，患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症者可食鸡蛋。（）
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判断题 对畜肉制品类原料的质量鉴别首先看外观、色泽，其次是嗅肉品的气味，最后用手指按压触摸肉质的坚实程度、弹性和黏度。（）
判断题 我国的火腿制作多采用干腌法。（）
判断题 新鲜猪肉的外表干燥，新切断面很黏。（）
