问答题
怎样向煮沸锅内添加酒花？
（1）先排尽罐内压力。（2）在加料桶内添加辅料，卡拉胶提前10分钟左右加入，酒花浸膏用热麦汁溶解后加入。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 洗糟结束，混合麦汁PH应在什么范围？
判断题 成品酒的TBA值越高，啤酒的抗？
问答题 按照工艺要求，糖化并醪时间应控制在几分钟之内？
