单项选择题 在制作腊味萝卜糕时，一般将白萝卜切成（）备用。

单项选择题 蒸制面点时，应将生坯按一定的间距整齐地摆入垫有（）的蒸屉内。

单项选择题 以下点心制品成型使用“拨”技法的是（）。